塩むすび

ぎゅっぎゅっ

作った

スペアリブのスープカレー

美味しかったのでメモ。 【材料】 スペアリブ600〜700g(と思った) 玉ねぎ 1個 生姜ひとかけの半分 ニンニク ひとかけら トマト缶大さじ2位(無ければケチャップ大さじ1半) バター 大さじ2 酢 フライパンに回し入れる。ふた回り分。 ローレル 1枚 コンソメ 1欠…

サツマイモクッキー

日曜の午後に、サツマイモクッキー。冷凍の潰しサツマイモをいつものクッキー生地に練り込んだ。ほのかなサツマイモ風味が良い感じ。美味い。○サツマイモクッキー(おおよそのメモ薄力粉130gバター35g砂糖40g卵2分の1個ベーキングパウダー3gサツマイモペースト…

お好み焼きメモ

実はあまり家でするお好み焼きが好きじゃないんです。なんかパン生地の半端みたいな生地の感じが苦手で…でも大阪で食べたのは美味しかったよなーくらいの感じで。たこ焼きの方が生地がゆるくてダシっぽくて好きなのでたこ焼きは良くするのですが。と、言うの…

フライパンパン

神奈川?横浜?ともかくこのあたりの学校や幼稚園は、すぐ休みにしたり半日で帰したりしやがるんだな。昔からの体質?みんな文句言わんのかねーと転勤族で他の地域の学校や幼稚園を経験したママ達でブーブー言う。意外と体制古いですからねー神奈川。弁当も…

抹茶うずまき

友人宅にお昼ご飯お呼ばれしたので、何か作ってこーと思ったら、抹茶が好きだというので。抹茶パンでも焼こうと思ったのですが、全部抹茶にしたら、ちょっと子供受けしないだろうなーと…2色でうずまきパンにしようと思いました。中にチョコチップ巻き込み。…

頭痛よさらば、スープカレー

昨晩の夜中より肩こりと頭痛に襲われてしまいまして。肩こりは最近治っていたのですけどね。2月3月と忙しいのが続いて、そろそろ限界近かったんでしょうね。昨日は確かに日中からも肩こりを感じていましたよ。嫌な予感はありました。普段なら塗る湿布や投薬…

生チラシ

最近時々来る、混ぜご飯や、ちらし寿司が無性に食べたいモード。買い物は終えて帰ってきたのに、どーしてもどーしても生チラシ食べたい!という事で、子供たちと夕方の散歩がてら刺身を買い、生チラシ。生チラシと細川タカシと空目したのだけど、目の病気か…

春菊

小さい頃はあまり好きじゃなかった春菊ですけど、大人になったら美味しさが分かり。昨日は、春菊の天ぷらにしましたが、やはり子供達には不評。旦那は、美味さがわからないやつには塩で食わせろ。と言いますけど、それでも駄目でした。まあ食べないわけでは…

etcパイ

おやつが無かったので、冷凍パイシートに手当たり次第なんかのせたりして焼いてみた。そういや焼けた画像は無い。すぐ食べてしまったから(笑)1番人気だったのは、ただのグラニュー糖パラパラのやつとシナモンの。あとオレンジピールとカレンズのも美味しか…

塩レモンと砂糖レモン

国産レモンを手に入れたので、ピールかマーマレードにしようと思っていたのだけど、忙しくて時間が無いのでウムムムと唸り、何か楽に出来るものは?と思ったら、まあ出てくるのは「塩レモン」でも塩レモン使ったこと無いので何となく使いきれるか不安ぞウム…

塩豚麺

昼に出した塩豚麺が、珍しく旦那が「…美味しかったんじゃない。あんまり美味しかったとか言うと鬼のように出されるからあんまり言いたくないけど…」とおっしゃりましたのでおっしゃりましたのでおっしゃりましたので。食べ終わって写真もないですが、メモ。…

揚げカボチャのサラダ

最近、食べ物の話題ばかりで。だから太るんだなー。揚げカボチャのサラダが美味しかったのでメモ。【下ごしらえ】カボチャを小さめに切って素揚げ。ほうれん草を湯がく、絞って食べやすく切る。無塩せきウィンナーも2本ボイル、薄切りに。【味付け】玉ねぎド…

煮てばかり

関東来てからあんまり寒くないので、鍋とかする機会が少なくて寂しいような。その代わり、あまり得意じゃなかった煮込み料理を友達から牛ほほ肉かたまりをもらったのをきっかけに少し頑張ってみました。煮込みって、正月の角煮くらいしかしなかったのだがね…

レモンムース

先日のオレンジケーキが上手くいったもので、調子に乗って息子のリクエストに応えて、レモンムースを作りました。中にスポンジ入れたら最高だったのに…あともう少しレモンっぽい方が好き。と息子のダメ出し。うん…レモン無かったから市販のレモンジャム使っ…

オレンジケーキ

週末はお天気が悪いということで、閉じこもり気味に過ごしておりました。図書館で借りた本のレシピで、珍しくオレンジケーキを焼きました。本当はグレープフルーツのケーキで載ってましたが、他の柑橘でもドゾーと書いてあったので。ピールはウメハラのカッ…

ジャイアントクスクス

息子さん、インフルエンザで高熱出したせいなのか、薬のせいなのか…舌が馬鹿になっているようで。何を食べても「苦い味しかしない…」と食欲減退。困ったなー。普段は味噌汁のダシ変えただけでも「お母さん、今日の味噌汁なんか味違う」と言うスンなのに。も…

シーフード疲労カレー

疲労し過ぎて日記の事も過ぎらず寝てしまったようなそうでは無いと言いたいような、ワナワナ。木曜はポン子のスイミングデー。スイミング終わった後、いつもお友達(ボーイズ)と駆け回って遊ぶのが楽しいポン子。スイミング楽しみすぎて、いつも終わった直後…

発電所

先日クッキー作って、子供達がチョコペンで描いたりしていたのですが。夜に珈琲のお供に少し食べようかなーと思って出してきたら、息子が「クッキー食べるの?じゃあ発電所食べていいよ」と言いました。発電所?発電所?「あ、でも工場クッキーかな。発電所…

玉ねぎドレッシング

暮しの手帖の別冊はいくつか借りて見てみたけど、我が家にはこれ!ってのがないかなーと買ったことは無くて。でも今回借りてきた「自家製レシピ」は、我が家でも実践出来そうな感じのレシピだったので欲しいなと思いました。玉ねぎドレッシング。私、玉ねぎ…

トルネード加湿器

正月明けに本屋に行きまして。欲しい絵本は見つからなかったのですが、スンが久しぶりに「大人の科学」に食いついて。 「トルネード加湿器」(かわいい女の子、反射しててすいません。)昔っからカラクリや仕組みのあるモノが大好きなスン。大きくなったら、洗…

MerryChristmas

どちらかと言えば少食の我が家。クリスマスや正月に作りすぎて食材を無駄にする事が多かったので、最近は極力少なめにと心掛けていますが…クリスマスは鳥の丸焼きが息子の希望なので数年前から丸焼きは外せません。中の詰め物が、なかなかまだコレ!というも…

ミニオンアップリケ続き

相変わらず、ミニオンアップリケを作っては体操着につけたり友人にあげたりしている。ミニオンのミニムービーのボクシングのやつが大好き過ぎてねー。ミニオンカラーには赤が映えるな。お友達にはボブをあげました。結構細かいとこも頑張ったので感激してく…

competition

ミニオンズのブルーレイに入ってるミニムービーの「competition」が超お気に入り。http://youtu.be/UAI72wK9S4Y耳鼻科の待合室でポン子といたずら書きしながら下書きしてみた。これでまた体操着のアップリケに出来るかな。パラパラ!ハッケイ!ハッケイ!あ…

名前付け

幼稚園の体操着の名前つけをしました。学校のはゼッケン的なやつだけど、幼稚園のは可愛く下の名前だけを。よく、百均で売ってるアイロンつけする名前フェルトの字体が気に入らなくて、いつも自作。今回は例の黄色い人もつけてみました。スチュアート。結構…

なんでも無い日の手巻き寿司

何の日でも無いですが、夕方スーパーに行ったらマグロがお買い得で、手巻きセット(サーモンとか魚卵とか卵の入ったやつ)が3割引でしたので「あー手巻きでいいや」と晩飯は手巻き寿司。すし酢レシピと言うでも無いですが、控えメモ。☆てきとうすし酢(三合)穀…

紅絞り豆

紅絞り豆の新豆が手に入ったので、煮豆にする。紅絞り豆は綺麗な模様であります。息子と、友達の娘さんがこれの煮豆好き。休日にその娘さんの家に北海道から届いた芋や玉ねぎ、人参をお届けするので一緒に煮豆も持って行こう。うまく出来るかな。

山形芋煮風芋無し煮

友人と温泉の話なぞしていて、山形や宮城が恋しくなった。福島もいい温泉沢山あるし、もちろん秋田や青森、岩手も…ああ東北。ちょっと出れば温泉天国。美味いもの天国。そこで今夜は山形風芋煮にしよう!と思ったのだが、今、我が家に車がなくて。重い里芋を…

さつまいもパン

作り系日記続き。連休ですんでね。友人のうちとの飲み会の、子供達のおやつに持参。☆冷蔵庫のさつまいも消化パン●安納芋小2つをサイコロに切って、小鍋で煮る。砂糖とレモン汁投入。適当に味を決める。甘めが良い。●生地は小麦粉200g、三温糖15g、塩3g、バ…

湯豆腐のタレ

湯豆腐が普通のポン酢だとなかなか食べて貰えないので、タレを作ってみた。覚書程度に(訂正あり、だし汁・濃口醤油量、酢追加)●酒とみりん大さじ3づつ…レンジでチンして煮切り。●出汁大さじ4●濃口醤油小さじ1、薄口醤油大さじ3、めんつゆ大さじ3くらい●酢 小…

小鳥スカート

ティアードにするにはちょっと生地が足りないし硬いし、という事で、ただの簡単スカート。小花?みたいな柄の方は柔らかガーゼ素材っぽいので、下にレースつけて、かわゆすな感じに。110のレシピで作ったけどポン子には少し大きいな。どちらも黒いトップスと…