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塩むすび

ぎゅっぎゅっ

食べた

スペアリブのスープカレー

美味しかったのでメモ。 【材料】 スペアリブ600〜700g(と思った) 玉ねぎ 1個 生姜ひとかけの半分 ニンニク ひとかけら トマト缶大さじ2位(無ければケチャップ大さじ1半) バター 大さじ2 酢 フライパンに回し入れる。ふた回り分。 ローレル 1枚 コンソメ 1欠…

サツマイモクッキー

日曜の午後に、サツマイモクッキー。冷凍の潰しサツマイモをいつものクッキー生地に練り込んだ。ほのかなサツマイモ風味が良い感じ。美味い。○サツマイモクッキー(おおよそのメモ薄力粉130gバター35g砂糖40g卵2分の1個ベーキングパウダー3gサツマイモペースト…

百味ビーンズ

友達がUSJに行くというので、百味ビーンズを頼んだ。ゴールデンウィークなんて、とてもじゃないけど混んでて私たちが行くのなんか無理だろうなー。ミニオンズクッキーも貰っちゃった!百味ビーンズ、1800円。たっけーよ。それなのに、見たところ…お目当のゲ…

お好み焼きメモ

実はあまり家でするお好み焼きが好きじゃないんです。なんかパン生地の半端みたいな生地の感じが苦手で…でも大阪で食べたのは美味しかったよなーくらいの感じで。たこ焼きの方が生地がゆるくてダシっぽくて好きなのでたこ焼きは良くするのですが。と、言うの…

春のたけのこ

息子が近所の置き野菜売り場にたけのこが出てるのを見かけて買ってきました。300円也。前の日も学校帰りに通った時に出ていたようですが、家に戻って小遣い持って走ったものの売り切れ。売れ残りの春菊を握りしめて帰ったのでした。次の日、また出てるんじゃ…

フライパンパン

神奈川?横浜?ともかくこのあたりの学校や幼稚園は、すぐ休みにしたり半日で帰したりしやがるんだな。昔からの体質?みんな文句言わんのかねーと転勤族で他の地域の学校や幼稚園を経験したママ達でブーブー言う。意外と体制古いですからねー神奈川。弁当も…

宮越屋珈琲

弟が土産に買っておいてくれた宮越屋珈琲。いただきまーす。ちょっと薄すぎたかな。弟は勤めていたこともあって、美味しく淹れてくれるのですよ。淹れて貰った珈琲、美味かったなー。飲んで食べてばかりだったので、札幌から帰ったら3キロ近く太ったのです……

恒例のファクトリー

何ってわけじゃないけど、いつもスンはファクトリーに行きたがるんです。買い物に出かけるなら札幌駅周辺とかじゃなくて、ファクトリー行きたいって。空いてて開放的な感じが良いそうな。まあ、ね。ビアガーデンっぽいのが作られてた途中でした。何かサッポ…

新幹線焼き弁

スーパーにて、北海道新幹線っぽい焼き弁を発見!!早いぞ!特急熱湯1分!とありますが、カラーは絶対新幹線意識してる(笑)新しいオランジーナ?も一緒に。ほら、中もやはり新幹線っぽいカラー。しかし様々なバリエーションが発売されている焼きそば弁当…

やっぱ広い美味しい、北海道

春休みで帰省しております。東京上空。 みっちりにも程がありますよ(笑)北海道上空。新千歳空港。トイレが広くて、あーやっぱり北海道だわいと思いました。東京や横浜のトイレは狭いっスからね。空港着いたらばあチャンの出迎え予定だったのですが、サプラ…

抹茶うずまき

友人宅にお昼ご飯お呼ばれしたので、何か作ってこーと思ったら、抹茶が好きだというので。抹茶パンでも焼こうと思ったのですが、全部抹茶にしたら、ちょっと子供受けしないだろうなーと…2色でうずまきパンにしようと思いました。中にチョコチップ巻き込み。…

頭痛よさらば、スープカレー

昨晩の夜中より肩こりと頭痛に襲われてしまいまして。肩こりは最近治っていたのですけどね。2月3月と忙しいのが続いて、そろそろ限界近かったんでしょうね。昨日は確かに日中からも肩こりを感じていましたよ。嫌な予感はありました。普段なら塗る湿布や投薬…

生チラシ

最近時々来る、混ぜご飯や、ちらし寿司が無性に食べたいモード。買い物は終えて帰ってきたのに、どーしてもどーしても生チラシ食べたい!という事で、子供たちと夕方の散歩がてら刺身を買い、生チラシ。生チラシと細川タカシと空目したのだけど、目の病気か…

春菊

小さい頃はあまり好きじゃなかった春菊ですけど、大人になったら美味しさが分かり。昨日は、春菊の天ぷらにしましたが、やはり子供達には不評。旦那は、美味さがわからないやつには塩で食わせろ。と言いますけど、それでも駄目でした。まあ食べないわけでは…

etcパイ

おやつが無かったので、冷凍パイシートに手当たり次第なんかのせたりして焼いてみた。そういや焼けた画像は無い。すぐ食べてしまったから(笑)1番人気だったのは、ただのグラニュー糖パラパラのやつとシナモンの。あとオレンジピールとカレンズのも美味しか…

辛いのはお好き?

お料理好きの友人宅で、見せてもらった調味料の中で気になるものが。蓋をあけて、匂いを嗅いだ瞬間「あー、これ旨そうだ!」旦那様が辛いもの好きだというので、色々な辛味調味料を使うそうで、これの他にもラー油的なものを3種類位持っていました。でも、香…

塩レモンと砂糖レモン

国産レモンを手に入れたので、ピールかマーマレードにしようと思っていたのだけど、忙しくて時間が無いのでウムムムと唸り、何か楽に出来るものは?と思ったら、まあ出てくるのは「塩レモン」でも塩レモン使ったこと無いので何となく使いきれるか不安ぞウム…

塩豚麺

昼に出した塩豚麺が、珍しく旦那が「…美味しかったんじゃない。あんまり美味しかったとか言うと鬼のように出されるからあんまり言いたくないけど…」とおっしゃりましたのでおっしゃりましたのでおっしゃりましたので。食べ終わって写真もないですが、メモ。…

揚げカボチャのサラダ

最近、食べ物の話題ばかりで。だから太るんだなー。揚げカボチャのサラダが美味しかったのでメモ。【下ごしらえ】カボチャを小さめに切って素揚げ。ほうれん草を湯がく、絞って食べやすく切る。無塩せきウィンナーも2本ボイル、薄切りに。【味付け】玉ねぎド…

煮てばかり

関東来てからあんまり寒くないので、鍋とかする機会が少なくて寂しいような。その代わり、あまり得意じゃなかった煮込み料理を友達から牛ほほ肉かたまりをもらったのをきっかけに少し頑張ってみました。煮込みって、正月の角煮くらいしかしなかったのだがね…

びっくりドンキー

久しぶりにびっくりドンキーにお友達と。こちらは飲食店がたくさんあるから?車で来店する事を見込んだ造りが土地柄に合わないから?びっくりドンキー少ないですよね。というかほとんど見かけない。北海道や東北は多かったので、良く食べに行ってたのですが……

レモンムース

先日のオレンジケーキが上手くいったもので、調子に乗って息子のリクエストに応えて、レモンムースを作りました。中にスポンジ入れたら最高だったのに…あともう少しレモンっぽい方が好き。と息子のダメ出し。うん…レモン無かったから市販のレモンジャム使っ…

オレンジケーキ

週末はお天気が悪いということで、閉じこもり気味に過ごしておりました。図書館で借りた本のレシピで、珍しくオレンジケーキを焼きました。本当はグレープフルーツのケーキで載ってましたが、他の柑橘でもドゾーと書いてあったので。ピールはウメハラのカッ…

混ぜご飯

最近手に入れた、暮しの手帖別冊の「評判料理・冬」この評判料理とか自家製レシピなどの別冊シリーズって廃盤なものが多くて。暮しの手帖社にお電話までしてみましたが、在庫は全く無いそうなので。なかなか手に入れにくい本なのですが…ラッキーな事にブック…

うっかりヘキムーム

そうでした。ヘキムームはアニメ版で出てくるのお菓子で、原作には出てこなかったですね。ついついアニメ版面白かったので原作とゴッチャに。「バルサの食卓」の事を書いた時もヘキムームは何故載ってない?と書いた事がありましたが、そうだ…原作にヘキムー…

ジャイアントクスクス

息子さん、インフルエンザで高熱出したせいなのか、薬のせいなのか…舌が馬鹿になっているようで。何を食べても「苦い味しかしない…」と食欲減退。困ったなー。普段は味噌汁のダシ変えただけでも「お母さん、今日の味噌汁なんか味違う」と言うスンなのに。も…

今、食べたいもの

弘前の大阪屋の「竹流し」が食べたい。「冬夏」も、フワッとして上品で美味しかったですけとも、竹流しが好き。あー食べたい食べたい。オ・フルニル・デュ・ボワの「カレンズ&レモンピール」が食べたい。天然酵母パンとはいえ、ここほどの美味しいパンはこち…

シーフード疲労カレー

疲労し過ぎて日記の事も過ぎらず寝てしまったようなそうでは無いと言いたいような、ワナワナ。木曜はポン子のスイミングデー。スイミング終わった後、いつもお友達(ボーイズ)と駆け回って遊ぶのが楽しいポン子。スイミング楽しみすぎて、いつも終わった直後…

発電所

先日クッキー作って、子供達がチョコペンで描いたりしていたのですが。夜に珈琲のお供に少し食べようかなーと思って出してきたら、息子が「クッキー食べるの?じゃあ発電所食べていいよ」と言いました。発電所?発電所?「あ、でも工場クッキーかな。発電所…

玉ねぎドレッシング

暮しの手帖の別冊はいくつか借りて見てみたけど、我が家にはこれ!ってのがないかなーと買ったことは無くて。でも今回借りてきた「自家製レシピ」は、我が家でも実践出来そうな感じのレシピだったので欲しいなと思いました。玉ねぎドレッシング。私、玉ねぎ…

ユルム茶

札幌の、近所にあった韓国焼肉屋に行くと、食事の終わりに必ず飲んでた「ユルム茶」というハトムギをすり潰した白濁の甘みのあるお茶(お茶という感じではないですけど)があって。あれをすごく飲みたくなる事があってネットで探すのですが、いつもナッツ入り…

頭痛休み

あったま痛くて。珍しく1日寝てた。寝る前に風呂入って、ようやく何となく回復。風呂上がりに居間で見てたテレビ番組が面白かったよ。鉄道オタクのハンガリー青年。カルタ大会に出るフランス女子。今日の記憶はそれと旦那が作ってくれたおかゆ。頭痛なのにお…

肥える

出張の土産や、お祝い返しとかで甘いものがいっぺんに届いたのですが、洋風の甘いものが沢山あると、無性にあんみつとか食べたくなるという理不尽さにも見舞われています。ぶくぶくぶく(肥

MerryChristmas

どちらかと言えば少食の我が家。クリスマスや正月に作りすぎて食材を無駄にする事が多かったので、最近は極力少なめにと心掛けていますが…クリスマスは鳥の丸焼きが息子の希望なので数年前から丸焼きは外せません。中の詰め物が、なかなかまだコレ!というも…

なんでも無い日の手巻き寿司

何の日でも無いですが、夕方スーパーに行ったらマグロがお買い得で、手巻きセット(サーモンとか魚卵とか卵の入ったやつ)が3割引でしたので「あー手巻きでいいや」と晩飯は手巻き寿司。すし酢レシピと言うでも無いですが、控えメモ。☆てきとうすし酢(三合)穀…

紅絞り豆

紅絞り豆の新豆が手に入ったので、煮豆にする。紅絞り豆は綺麗な模様であります。息子と、友達の娘さんがこれの煮豆好き。休日にその娘さんの家に北海道から届いた芋や玉ねぎ、人参をお届けするので一緒に煮豆も持って行こう。うまく出来るかな。

山形芋煮風芋無し煮

友人と温泉の話なぞしていて、山形や宮城が恋しくなった。福島もいい温泉沢山あるし、もちろん秋田や青森、岩手も…ああ東北。ちょっと出れば温泉天国。美味いもの天国。そこで今夜は山形風芋煮にしよう!と思ったのだが、今、我が家に車がなくて。重い里芋を…

さつまいもパン

作り系日記続き。連休ですんでね。友人のうちとの飲み会の、子供達のおやつに持参。☆冷蔵庫のさつまいも消化パン●安納芋小2つをサイコロに切って、小鍋で煮る。砂糖とレモン汁投入。適当に味を決める。甘めが良い。●生地は小麦粉200g、三温糖15g、塩3g、バ…

湯豆腐のタレ

湯豆腐が普通のポン酢だとなかなか食べて貰えないので、タレを作ってみた。覚書程度に(訂正あり、だし汁・濃口醤油量、酢追加)●酒とみりん大さじ3づつ…レンジでチンして煮切り。●出汁大さじ4●濃口醤油小さじ1、薄口醤油大さじ3、めんつゆ大さじ3くらい●酢 小…

スターウォーズ・チョコエッグ

スーパーで見かけた、スターウォーズのチョコエッグ。ポン子が欲しがり、ひとつだけ買ってあげました。「あーるでぃーつーがいい!」と、ポン子(R2-D2と言えない)「14種類(13種類+シークレット1種類)もあるから、そう簡単には出ないよ〜」と私。まあ、出て…

海苔偉大

なんか知らんけど、ご飯食べたのに、おやつを食べたいような食べたくないようなーでも腹減ってるなー。みたいな時が続いてるこのところでした。甘いものを食べても、しょっぱいものを食べても「なんかコレじゃない」とおやつジプシー化してて、お腹は膨れて…

だいちょうなすび

スーパーが多いこのご時世ですが、家のそばにひっそりと、小さな魚屋と野菜屋と肉&お惣菜屋と床屋とクリーニング屋が並んでる場所があります。普段通る道では無いので、なかなか買い物に利用しないのですが。久しぶりに通りかかりましたので、果物でも…と思…

ぶどう

親戚のおばちゃんから、海を渡って庭のぶどうが送られてくる。でも実は…私はあまりぶどう好きではないのでごんす。子供たちは食べる食べないにムラがあるのでごんす。旦那はほぼ食べないのでごんす。かといって近隣に配る程の甘さのぶどうじゃないのでごんす…

ちゃんちゃん焼き

道民のソウルフードのひとつ、ちゃんちゃん焼きのシーズンです。鮭といえば、いくらのしょうゆ漬けもやりたいのですが、本州ではいくら、高すぎ!高杉晋作!だって100g辺り北海道だと目玉セールなら198円〜248円とかだけど、こちらは498円…たまーに安くても4…

こはく

この時期になると出てくる琥珀もの。分かっているけど、なん、あの高級感とか、琥珀好きだから琥珀色たまらん感とかで、つい買っちゃう。余談だけど、飴の純露も琥珀色のばかり食べちゃったりする。https://www.uha-mikakuto.co.jp/catalog/candy/ca01.html…

ミニオンクッキー

まあ、いたずらしたわけですよね。クッキー焼いたところに。娘がチョコペンせがんだので、買ってあげたのですが。ちょっといたずら描きしたら、あっと言う間に売れちゃいました。美味しくできた時は少なくていつも文句言われます。そんなもんよね。

標識ピック

運動会でした。娘の幼稚園のお弁当ほど、おにぎりとか手をかけた訳じゃないのですが、昔息子が狂ったように好きだった交通標識のピックを100均で見つけたので、それを飾ってごまかしてみました。ああ、こんな光景が見られる日が来るなんて(笑)今は100均に…

おにおんらすくからの

北見のお友達からオニオンラスクなる北見の名産オニオンスープ味のラスク頂きました。オニオンスープに浸して食べたら美味しかったです(勿体無い食べ方そういや、以前貰った流氷まんじゅうが美味しかったなぁ。あれ今むしょうに食べたい。流氷まんじゅうはど…

ひとつ目

スチュアートが好きです。ひとつ目が好きなの?そうねーブラック・ジャックも好きだな。でもあれはひとつ目じゃないね。隠れてるだけだけど、まあひとつ目くくりで良いよね。あ、伊達政宗も好きだよね。うん、伊達政宗の色々観に行ったよね。興奮したよね。…

パン焼く

週末、久しぶりにパン焼いたんですよね。最近、和食の方がいいというか日々の食事作り位でヒーヒーなってたんで(出汁とったりひき肉こねたり白子煮たり(偏り))パン焼くなんて、パン焼くなんて、は?え?誰が昔パン焼いてたって?え?ハルユタカってなに?春…